Hier steht nur selten was still. Manchmal wird’s etwas heißer, dafür aber ab und an umso lauter – und hektisch sowieso. Hallo, täglicher Wahnsinn! Es zischt und brodelt, es dampft und scheppert. „Tisch 34 – der Zwischengang kann!“ … „Hallooo! Der Salat OHNE Nüsse, du Honk!“ … „Ist der Kaiserschmarrn endlich fertig? … „Bon neu!“ … Der Service nervt, die Küche schnauzt zurück. So what? Die Gäste im Restaurant bekommen von all dem Trubel ja eh nix mit und genießen das Werk eurer Kochkünste und eurer Gastlichkeit. Und nach Feierabend habt ihr euch alle doch sowieso wieder lieb! Es ist ein ungeschriebenes Gesetz: Was in der Gastro passiert, bleibt in der Gastro! Hier tragen sich Geschichten zu, wie sie bei Normalsterblichen allenfalls in Träumen stattfinden. Das heißt aber natürlich nicht, dass dich in dieser Rubrik nicht doch noch die eine oder andere Story erwartet. Schließlich ist unsere Workwear ja immer dabei – ach, und wenn die erzählen könnte …
